Platicas de té y café

Hace unos días, a través de Facebook, un amigo publicó un artículo titulado “Los 9 hábitos que los caballeros han perdido y que a las mujeres nos encantan”, dichos nueve enlistados son: 1.- Arreglarse. 2.- Decir groserías enfrente de las mujeres. 3.- Ayudar a cargar cosas. 4.- Abrir la puerta. 5.- Ayudar con la silla. 6.- Caminar del lado de la calle en una banqueta. 7.- Mandar flores. 8.- Ir por ella a su casa y regresarla. El artículo me gustó, todas las expresiones de puntos de vista me gustan porque me enriquecen y lejos de tratar de emitir una crítica me gustaría dar mi opinión al respecto con al afán de complementar lo escrito. Primero que nada me puse a investigar la definición de caballero, encontré varias que tienen la misma explicación, así que las conjunté en una sola: Hombre que monta a caballo y que se comporta con cortesía, nobleza y amabilidad, defensor de la justicia, la religión, el valor y el honor. Referencias que se remontan a los hombres ...

Como muchas personas, una de las cosas que me gustaría poder hacer es volar, lo más cercano a eso es por supuesto viajar en avión, varias veces mirando por la ventanilla me preguntaba qué se sentiría estar a esa altura allá afuera, sintiendo el viento en la cara, pasar entre las nubes y simplemente disfrutar del momento. Buscando satisfacer mi curiosidad me fui a volar en avión ultraligero hace algunos años, una estupenda experiencia sin duda, primero por la compañía, segundo por la majestuosidad de Chiapas dejándose curiosear desde las alturas y tercero por el vuelo en sí, que efectivamente el hecho de hacerlo fuera de una cabina que te proteja lo vuelve inolvidable, la inexplicable paz y serenidad que experimentas combinada con la adrenalina es tan intensa que lo único que puedes hacer es dar gracias a dios, a la inteligencia divina, al ser supremo, al arquitecto del universo, o como desees llamarlo por todo. Sin embargo las emociones siempre buscan cómo querer manifestarse ...

Ah!, ya llegó diciembre, uno de los meses más bonitos del año, por el clima, por las fiestas y por la llegada del aguinaldo, ésta prestación que para muchos significa el parche que impedirá que su barco se hunda, pero que para otros es la oportunidad de dar. El aguinaldo es un derecho para todos los trabajadores de todos los niveles, éste dinero es adicional a tu sueldo normal, puede integrarse (según el tiempo que tengas laborando y también dependiendo de la empresa) desde una semana hasta 45 días de tu salario o más. El patrón tiene la obligación de pagarlo a más tardar el 20 de diciembre del año corriente. En algunos casos, como pasa en el gobierno, lo dividen en dos partes iguales, una la pagan en el mes de noviembre y la otra en el mes de enero, ésta medida fue tomada para aliviar en gran medida el peso de la cuesta del inicio del nuevo año la cual hace de las casas de empeño un gran negocio, precisamente por una falta de planeación en los gastos. Platicando respecto...

En mi clase de cocina mexicana dentro del menú de ese día, nos tocó hacer churros como postre, me costó un poco de trabajo formarlos porque la masa es un poco firme y al pasarla por la duya pastelera aplicas algo de fuerza; de eso me quejaba cuando platicaba con mi chef instructor, cuando él como respuesta me contestó “y eso que no has visto cómo se hacen los churros en el moro”…. mis antenitas se despabilaron… me contó que era una churrería muy conocida y antigua que se encontraba en el centro y que se caracterizaba por hacer los churros masivamente en forma de espiral…me quité el mandil y ahí voy. Me gustan los lugares con historia que ofrecen algo tan cotidiano, relativamente sencillo, pero presentado y ambientado tan bien, que te hacen pasar un muy buen momento, eso encontré en el Moro… Me sorprendió saber que en sus inicios en 1935, era una panadería, para posteriormente cambiar de hornear la masa a freírla para hacer los churros, que por cierto, son de origen español y la ...

En plática de té y café con amigas, que es por supuesto en donde salen los temas más interesantes, de repente una mencionó el acuerdo que mantiene con un caballero inglés con quién acaba de iniciar una relación de las llamadas juntos pero separados, es decir, unos días en tu casa, otros días en la mía y felices los dos. Esto último no es de extrañar ya que es un tipo de relación que cada vez cobra más fuerza y que tiene un sustento bastante lógico, sobre todo emocional del cual, si les parece, platicamos en otro blog… bien, ¿en qué estaba?, ah! si, mi amiga y el inglés Tony, lo que llamó la atención de todas las presentes fue que uno de los acuerdos que tenían es que al salir a pasear, cada quien pagaba lo suyo, situación que generó varios comentarios, todos en contra por supuesto. La condena general fue porque el paradigma es el hecho de que el varón debe pagar las salidas, comidas, paseos, cine, etc. y si se encuentran conviviendo como pareja, entonces él debe hacerse c...