Platicas de té y café

En mi clase de cocina mexicana dentro del menú de ese día, nos tocó hacer churros como postre, me costó un poco de trabajo formarlos porque la masa es un poco firme y al pasarla por la duya pastelera aplicas algo de fuerza; de eso me quejaba cuando platicaba con mi chef instructor, cuando él como respuesta me contestó “y eso que no has visto cómo se hacen los churros en el moro”…. mis antenitas se despabilaron… me contó que era una churrería muy conocida y antigua que se encontraba en el centro y que se caracterizaba por hacer los churros masivamente en forma de espiral…me quité el mandil y ahí voy. Me gustan los lugares con historia que ofrecen algo tan cotidiano, relativamente sencillo, pero presentado y ambientado tan bien, que te hacen pasar un muy buen momento, eso encontré en el Moro… Me sorprendió saber que en sus inicios en 1935, era una panadería, para posteriormente cambiar de hornear la masa a freírla para hacer los churros, que por cierto, son de origen español y la ...

En plática de té y café con amigas, que es por supuesto en donde salen los temas más interesantes, de repente una mencionó el acuerdo que mantiene con un caballero inglés con quién acaba de iniciar una relación de las llamadas juntos pero separados, es decir, unos días en tu casa, otros días en la mía y felices los dos. Esto último no es de extrañar ya que es un tipo de relación que cada vez cobra más fuerza y que tiene un sustento bastante lógico, sobre todo emocional del cual, si les parece, platicamos en otro blog… bien, ¿en qué estaba?, ah! si, mi amiga y el inglés Tony, lo que llamó la atención de todas las presentes fue que uno de los acuerdos que tenían es que al salir a pasear, cada quien pagaba lo suyo, situación que generó varios comentarios, todos en contra por supuesto. La condena general fue porque el paradigma es el hecho de que el varón debe pagar las salidas, comidas, paseos, cine, etc. y si se encuentran conviviendo como pareja, entonces él debe hacerse c...

Hablando entre amigos de que este año, del 14 al 17 de noviembre se llevará a cabo el buen fin, el fin de semana más barato del año con ofertas de diversas empresas y durante el cual puedes adquirir ropa, zapatos, viajes, autos electrodomésticos, gadgets y muchísimos productos más cuyas categorías, monto de descuento y compañía que la ofrece puedes consultarla en la liga: http://www.elbuenfin.org/ . Platicamos de lo importante que es tener mucho ojo y no comprar por comprar, ya que varias de las ofertas, pueden no ser tal, y para ello la profeco estará muy al pendiente  de las prácticas que se lleven a cabo esos 4 días, si estás decidido a invertir dinero para adquirir algo que te gusta, debes tener las siguientes consideraciones: 1. Tener ya un presupuesto destinado para comprar el producto que necesitas, un gusto puede ser momentáneo y si no lo proyectaste, después se convierte en una carga pues sus pagos pueden interferir con otros que si son imprescindibles. 2...

Como prometí, el paso a seguir posterior a contar ya con un presupuesto que nos permita establecer la cantidad específica de ahorro que vamos a separar de nuestros ingresos, es administrarlo de la manera correcta, invertirlo, esto es, destinarlo a una actividad productiva que nos deje ganancias. El dinero se hizo para traer más dinero, y si lo canalizas bien, trabajará muy bien para ti. Recuerda que el ahorro, no es la cantidad que te sobre cada mes, al elaborar tu presupuesto el 10% de tu ingreso (o menos si apenas estás saneando tus finanzas, pero debe ser una cantidad fija con la meta de llegar al diez) debe separarse para este concepto, es la cantidad que te pagas a ti mismo, lo que ganaste durante esos 30 días e implica por supuesto un esfuerzo que tendrás que hacer pero del cuál verás muy buenos resultados.   ¿En qué puedo invertir? Un punto importantísimo a considerar es la inflación (la pérdida del poder adquisitivo de tu dinero por el aumento en el precio de b...